מלא בריאות: מרק חרירה מרוקאי אבל קצת אחרת
בזכות שילוב של ירקות עם שלל קטניות, מרק החרירה מהמטבח המרוקאי הוא אחד המרקים העשירים שיש. זה מרק שיכול להוות בקלות ארוחה שלמה ומשביע. בחורף כל מה שצריך זה סיר גדול מהמרק הנהדר הזה, כדי שבכל פעם שהקור, הרעב או שניהם גם יחד משתלטים עלינו, נוכל להוציא ולחמם לנו.
הפעם גרסה טבעונית וקלילה מעט יותר של פיליס גלזר, שגם מקצרת את זמן הכנתו. במקום בשר וגרגרי חומוס, היא משלבת שני סוגים של עדשים, שעועית מאש ומוסיפה לתיבול המרוקאי המוכר גם שום צלוי ולימון פרסי, שלא רק מוסיפים המון טעם אלא גם מחזקים את המערכת החיסונית.
*מי שרוצה יכול להוסיף ב-10 דקות האחרונות חצי כוס אטריות דקות למרק.
